Objectifs

La gestion des opérations est le domaine de la gestion responsable de la conception et de la gestion de la production d'un bien ou d'un service afin d'atteindre les objectifs de l'organisation.

Dans ce cours, nous considérons les organisations comme des entités qui doivent équilibrer l'offre de ce qu'elles produisent avec la demande de leurs produits.

L'objectif principal du cours est donc de comprendre comment et quand les outils de la gestion des opérations peuvent être utilisés :

• Pour s'assurer que les ressources soient utilisées aussi efficacement que possible,
• Pour faire des compromis souhaitables entre des objectifs concurrents,
• Pour repenser ou restructurer les opérations afin que les performances sur plusieurs dimensions soient améliorées simultanément.

Le cours est donné en français le vendredi de 12:30 à 14:00 dans l'Amphipôle B.

Contenus

Le cours couvre les sujets suivants:

• La vision de l'organisation en termes de processus
• Comprendre le processus d'approvisionnement
• Estimation et réduction des coûts de main-d'œuvre
• Mise en lots et autres interruptions de flux
• Équilibrer les coûts de préparation et d'inventaire
• La variabilité et son impact : problèmes de temps d'attente
• Ordonnancement pour hiérarchiser la demande
• Parier sur l'incertitude de la demande : le modèle du vendeur de journaux
• Assemblage à la commande et fabrication à la commande
• Niveaux de service et délais de livraison

Des exercices sont inclus dans chaque cours pour vous aider à comprendre le matériel. Des assistants étudiants sont présents pour vous aider à résoudre ces exercices. Ils peuvent également répondre à vos questions sur Moodle.

Références

Le cours se base sur la 4e Edition du Livre Matching Supply with Demand: An Introduction to Operations Management by Gerard Cachon and Christian Terwiesch.

Pré-requis

Aucun

Projet individuel

- Description des modalités du projet : aucun pour 2022
- Nombre maximal de projets admis pour ce cours : 0
- Dernière date de demande d'admission auprès du professeur du cours concerné : aucun
- Dernière date de soumission du projet fini : aucun
- Modalités d'évaluation et de rattrapage : aucun
- Autres remarques : aucun

Evaluation

1ère tentative

Examen:

Ecrit 2 heures

Documentation:

Non autorisée

Calculatrice:

Autorisée avec restrictions

Evaluation:

Un examen écrit (à livre fermé) compte pour 100 % de la note finale. Cet examen se déroule durant la session d’examens et contient des questions théoriques et des exercices sur les thèmes du cours.

Rattrapage

Examen:

Ecrit 2 heures

Documentation:

Non autorisée

Calculatrice:

Autorisée avec restrictions

Evaluation:

Les étudiants qui n'auront pas réussi à obtenir la note de 4.0 à l'examen final pourront prendre part à un examen de rattrapage de 2 heures, auquel ils devront obtenir au moins la note de 4 pour passer le cours.